Falerno IGT vino rosso affinato in barriques Dioniso 75 cl

  • In Offerta
  • Prezzo di listino €21,99
Iva inclusa Spedizione Express



Quando ci è stata presentata l'idea che aveva dato inizio alla nascita di questo vino, prima di assaggiarlo, siamo rimasti un attimo perplessi: come era possibile avere un perfetto equilibrio tra il sapore del Falerno, 80% Aglianico e 20% Piedirosso, già di suo ben strutturato e con evidenti note di frutta matura e spezie con gli affascinanti aromi rilasciati dalle barriques in rovere? La risposta è arrivata subito dopo averlo assaggiato. "Cantine Castel Belvedere" ci ha lasciati senza parole ma con un palato estasiato dalla sua creazione d'eccellenza, il "Dioniso". Un vino del genere è probabilmente difficile da spiegare, va provato ed apprezzato per le sue caratteristiche uniche. Abbiamo chiesto con cosa era abbinabile e il titolare, grande esperto, ci ha guardati con un sorriso un pò ironico ma soddisfatto dicendoci poi, alla fine: è un vino da meditazione. La grande tradizione del Falerno, vendemmiato tardivamente, in una veste assolutamente unica.

 

Cosa amiamo di questo prodotto? Il suo profumo capace di ammaliare naso e palato e l'aroma di affumicato donato dal rovere che tende, dolcemente, verso un gusto vanigliato.

Perchè ve la consigliamo?  E' fondamentalmente il vino che per antonomasia va consumato a piccoli sorsi avanti ad un camino, ma riesce ad essere anche un ottimo accompagnatore di cibi e, in particolare, carni grasse che sappiano reggere la sua autorevolezza.

Caratteristiche:

Vendemmia manuale in piccole casse

Periodo di vendemmia: inizio novembre

Giorni di fermentazione: 30 / 40

Temperatura max di fermentazione: 20°

Affinamento e maturazione: 13 mesi in barriques di rovere

Gradazione alcolica: 15,5% vol.

Temperatura di servizio: 20° / 22°

Vendita vietata ai minori di 18 anni. L'abuso di alcool può creare dipendenza.

La spedizione di questo prodotto, nel rispetto delle norme internazionali, non verrà effettuata verso i seguenti paesi:

India, Indonesia, Malaysia, Norvegia, Polonia, Russia, Arabia Saudita, Corea del Sud, Taiwan, Thailandia, Turchia, Emirati Arabi Uniti, Vietnam