Provola fior di latte affumicato mozzarella di vacca campana 1 kg

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L'idea è di quelle semplici ma geniali: affumicare un prodotto semplice e genuino come il fior di latte, ed ottenerne la sua "versione affumicata". Da qui un prodotto dalla doppia caratteristica: delicato al suo interno ma con un gusto "in chiusura" nettamente diverso, forte e deciso, molto stuzzicante e che invita immediatamente ad un altro boccone. Pezzatura circa 500 g/cadauna.

 

Cosa amiamo di questo prodotto? A parte il suo gusto eccezionale, l'effetto visivo dell'affumicatura che si divide così nettamente dal colore perlato dell'interno. Impossibile resistere!

Qual'è il primo impatto che avremo quando le serviremo? L'affumicatura non omogenea, dimostrazione di un processo che avviene in maniera assolutamente naturale, richiama all'attenzione per il suo profumo leggermente penetrante, quasi a dimostrarci che chi l'ha prodotta lavora in osti dove il tempo si è fermato...

Perchè ve la consigliamo? Perchè servite così come sono o utilizzate sulla pizza o come imbottitura, sapranno donare un sapore unico ed inequivocabile al vostro piatto.

 

Ingredienti: Latte di vacca, caglio, sale. Affumicata con fumo di paglia umido. Allergeni: LATTOSIO

 

VALORI NUTRIZIONALI PER 100 g
Energia (kJ) 1120
Energia (kcal) 268
Grassi totali (g) 16,0
Grassi saturi (g) 11,1

Carboidrati (g)

di cui zuccheri (g)

1,0

0,1

Proteine (g) 14,8
Sale (g) 0,36

 

 



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